Образец обнаружения точек эвтектики в сушилке замораживания

Так называемая эвтектическая точка относится к температуре, при которой материал полностью замерзает в кристаллах льда в растворе .

Для технологии сушки замораживания, определение эвтектической точки очень важна и является основной основой для формулирования кривой сушки замораживания . Продукт должен быть замораживается до температуры ниже эвтектической точки во время предварительного замораживания, а продукт не может превышать температуру эвтатической точки во время подсол. Стадии предварительного замораживания и сублимации продукта .

Обычно используемый метод для измерения эвтектической точки - это метод сопротивления . во время замораживания раствора эвтектическая точка определяется путем измерения изменения удельного сопротивления в растворе с температурой. Проводности раствора принадлежит ионному раствору . с отрезок. Постепенно увеличить . Когда он полностью замораживается в твердое вещество, сопротивление внезапно увеличится . Кристаллическая точка .

The resistance method is only a rough method. There is a special eutectic point tester for the measurement of the eutectic point of the product. At the same time, the eutectic point can be accurately measured by means of a freeze-vacuum drying microscope, DSC, DTA, and other methods. Considering the preparation of equipment and the operability of Методы обнаружения, температура предварительного замерзания обычно устанавливается ниже точки эвтектики 5 градусов . В целом можно применить измерение метода сопротивления .

Уровень эвтектической точки связан с составом и концентрацией раствора. Изменение состава и концентрации раствора может изменить эвтектическую температуру раствора. Поскольку продукты с высокой эвтектической температурой легко сублимировать, температура эвтектической точки продукта может быть увеличена путем изменения состава и концентрации продукта.

Наиболее критическое состояние в процессе сушки замораживания-это контроль температуры образца, которая должна быть сохранена при 10-15 степени ниже температуры эвтектической точки, чтобы гарантировать, что образец не плавит и не поддерживает микропористую структуру и физические и химические свойства неповрежденные.}