Заморозить процесс фруктов

Сегодня давайте поговорим о информации об исследовании и разработке новых технологий для экономии энергии и сокращения потребления сушилок заморозков фруктов . Следующее начнется с сушки заморозки фруктов .

1. предварительная обработка и предварительная технология замораживания сушилки

Pre-treatment technologies such as blanching and color protection can not only improve the quality of products, prolong the shelf life, but also speed up the drying rate and reduce energy consumption while removing part of the water and changing the tissue morphology. For example, the effect of high-voltage pulsed electric field (Pulsed electric field, PEF) on apples has confirmed that PEF treatment can improve the rehydration and porosity, and Ускорить скорость сушки сублимации . Кроме того, PEF имеет характеристики быстрого и однородного переноса, небольшого повышения температуры и короткого времени обработки, что особенно подходит для обработки некоторых чувствительных к тепло фруктам и имеет широкие перспективы применения в поле FD . Ультразонные могут улучшить количество потери воды, и ультразонные, а также ультразонные, и ультразонные, и ультразонные, и ультразонные, и ультразонные, и ультразонные, а также ультразонные, и ультразонные. Улучшение качества продукта с помощью функций кавитации, микропористых каналов и губчатой ​​структуры .

Согласно различным физическим свойствам фруктов, выбор одного или нескольких подходящих методов предварительной обработки может эффективно ускорить скорость сушки, улучшить качество продукта и удовлетворить рыночный спрос в большей степени. скорость замораживания и степень подкоточного охлаждения, которые, в свою очередь, влияют на подложку, 2, в свою очередь, на подразделение, наоборот.

Частицы кристаллов льда, образованные в процессе предварительного замерзания, имеют большие и малые по количеству, что может улучшить скорость сублимации и сушки ., однако, в качестве основной причины повреждения ячейки, тем больше частиц кристаллов льда и тем больше, тем больше, тем более серьезно Подходящая скорость замерзания и отрегулировать зарождение кристаллов льда с помощью фруктов замораживания сушилки с низким потреблением, чтобы он мог соответствовать требованиям качества и потребления энергии одновременно .

2. Новая технология комбинированной сушки замораживания сушилки

Комбинированная сушка - это технология композитной сушки, которая сочетает в себе преимущества различных методов сушки и дополняет преимущества двух или более методов сушки . Это может компенсировать недостатки плохого качества продукта и низкой эффективности сушки в одном методе сушки..

По сравнению с другими комбинированными технологиями сушки, технология Dryze Drycier Combisered Drying сочетает в себе преимущества высокого качества FD и других низких потребления энергии с использованием плодов сушилки с низким потреблением и обладает очевидными преимуществами в повышении энергоэффективности и качества продукта, проспект применения широкий. При наличии бесплатно бесплатно свободные технологии. и другие комбинированные технологии сушки .

1. Freeze-Hot Air Combisered Drying: для комбинированной технологии сушки AD и FD в настоящее время признанный план практики дома и за рубежом сначала вымирает до определенного содержания влаги, а затем выполнять высыхание горячих воздуха после формирования материала с скелетом. и Discologed . Объединенная разработка приложений технологии AD и FD является относительно зрелой . из -за ее низкого потребления энергии, оно широко используется в практическом производстве, но качество продукта все еще плохое ., как дальнейшее улучшение качества продукта не подходит для борьбы с фокусом будущих исследований {8}

2. Микроволновая загрязняющая сушка: комбинированное использование технологии MD и FD является одним из потенциальных направлений исследований в сушке фруктовых Fd . Однако в лаборатории все еще есть много проблем, которые необходимо решить в промышленности, до сих пор . с разработкой микроволнового оборудования, стоимость совместного оборудования постепенно снижается, и он больше и больше промышленной стоимости. на представленных, так и на представленных, так и на приложении, так и на приложении. и удобные продукты, и это направление исследования будущего промышленно развитого производства дегидратированных фруктов .

3. Инфракрасная заморона комбинированная сушка: инфракрасная замораживаемая сушка-это новая технология сушки фруктов в последние годы, и она все еще находится на стадии исследования и развития . в процессе сушки, инфракрасное излучение может непосредственно проникнуть в материал и преобразовать его в молекулярную вибрацию, чтобы вызвать нагрев, понижая понижение. потребление .

4. Инфракрасная вакуум-замораживание комбинированной сушки: хотя она началась поздно, исследования меньше, и существует ограниченная информация о комплексных аспектах, таких как кинетика сушки, потребление энергии и качество продукта, неоспоримо, что инфракрасное радиация играет эффективную роль в снижении потребления энергии FD; В будущем необходимо разработать более продвинутое испытательное устройство и установить кинетическую модель сушки для достижения углубленного .

горячая этикетка : Процесс замораживания фруктов, Китай, поставщики, производители, фабрика, Pricelist, скидка, Фруктовая вакуум замораживание